Warszawa Roślinnieje – 50+ influencerów, 350+ uczestników wydarzeń na żywo, 70 banerów, 5 wydarzeń, 15 restauracji – Plant-Powered Week 2025 dobiegł końca

W dniach 21–26 października 2025 roku Warszawa zamieniła się w stolicę roślinnych inspiracji. Plant-Powered Week, akcja organizowana przez RoślinnieJemy, udowodniła, że troska o planetę może iść w parze z pysznym jedzeniem, zabawą i pozytywną energią, którą chce się przekazać dalej!

Gdyby wszyscy mieszkańcy Warszawy, chociaż przez jeden tydzień zdecydowali się jeść całkowicie roślinnie, można by zwolnić grunty rolne o powierzchni 76,25 km2 oraz zaoszczędzić 41,6 mld litrów wody. Globalna hodowla zwierząt zajmuje ~80–83% powierzchni rolnych, dostarczając niespełna 20% światowych kalorii i ~37–38% białka. Wołowina natomiast ma aż 6-krotnie większy ślad wodny niż rośliny strączkowe. Przy czym nawet produkty odzwierzęce o najniższym śladzie środowiskowym przewyższają średnie obciążenia środowiska ich roślinnych odpowiedników.

Przez siedem dni mieszkańcy stolicy mogli odkrywać roślinne smaki w ulubionych lokalach, uczestniczyć w 5 wyjątkowych wydarzeniach i sprawdzić swój wpływ na środowisko w interaktywnym kalkulatorze na stronie plantpoweredweek.pl. Z narzędzia skorzystało 2000 osób, obliczając, jak ich roślinne wybory wpływają na oszczędność wody, gruntów rolnych i życia zwierząt.

Pierwszym wydarzeniem Plant-Powered Week była konferencja Plant-Powered Perspectives, która już po raz 8 zgromadziła około 200 przedstawicieli branży spożywczej zainteresowanych roślinnymi innowacjami. Podczas konferencji Plant-Powered Perspectives ogłoszono także wyniki Plebiscytu na Najlepszy Roślinny Produkt. Na podium znalazły się m.in. Roślinne Nuggetsy od Dobrej Kalorii, Lidl Polska oraz Smarowaniec Kremowy na Sernik – Wege Siostry. Tytuł Ambasadora Roślinnej Zmiany otrzymał Robert Maślak, radny miasta Wrocławia. W głosowaniu, poza kategorią dla profesjonalistów, decydujący głos mieli konsumenci – w tym roku oddano niemal 4 000 głosów.

– Każdy z nas wybrał swoją drogę, by propagować żywność roślinną. Każdy robi to na swój sposób. (...) Traktuję to przede wszystkim jako zobowiązanie i obiecuję, że jako radny Wrocławia nie spocznę, dopóki w każdej szkole i w każdym przedszkolu we Wrocławiu nie będzie roślinnej alternatywy – powiedział Robert Maślak w swoim przemówieniu podczas gali.

W Plant-Powered Week zaangażowało się 15 lokali gastronomicznych, które przygotowały 7 ofert specjalnych (promocji i rabatów) oraz 9 limitowanych dań i wypieków, a akcję wsparło 12 partnerów – producentów roślinnych produktów. Wśród lokali, które wzięły udział w Plant-Powered Week, znalazły się: Unique Choice, Vegan Ramen Shop, La Bàn, Lokal Vegan Bistro, Coffeedesk, MOD Oleandrów 8, SAM, Bar Mir, Lewandi, Cukiernia Kostki, Namo Bakery i Piekarnia Dej. W Bar Mir można było znaleźć specjalną ofertę przygotowaną przez Tomka Mędrka, popularnego blogera kulinarnego, dzielącego się na codzień roślinnymi inspiracjami. Tomek uzyskał także drugie miejsce w Plebiscycie RoślinnieJemy w kategorii Ambasador Roślinnej Zmiany. Tomek wypowiedział się na temat swojej współpracy z Bar Mir:

– Akcje tego typu gdzie łączy się zasięgi popularnych influencerów i doświadczenie knajp to wyjątkowa okazja do poznania ulubionych twórców a dla nich samych możliwość stworzenia czegoś unikalnego i podania swoim fanom na szerszą skalę. Z Kubą z Bar Mir mamy takie podejście, że nie tylko udostępniają mi oni swoją kuchnię, bym mógł podać publikowane przeze mnie dania, ale od zera tworzymy całkowicie nowe potrawy, które są limitowanymi smakołykami, łączącymi wyjątkową stylówkę Bar Mir, ich zamiłowanie do fermentacji oraz moje doświadczenie w weganizowaniu kuchni polskiej i tworzenia comfort foodów. – mówi Tomek Mędrek. – Dzięki takim kooperacjom udaje się zachęcić osoby na diecie wegańskiej i niewegańskiej do odwiedzenia nowego miejsca i skosztowania dań, których nie znajdą nigdzie indziej. Nasze wspólne menu spotkało z bardzo ciepłym odbiorem, a niektóre opinie przechodziły nasze najśmielsze oczekiwania – ludzie często wychodzili objedzeni i zachwyceni. Czasem okazywało się, że stali bywalcy lokalu dzięki Bar Mir poznawali moją działalność, więc zachęcając fanów do wybrania naszego menu na swój weekendowy obiad, nawzajem wzmacnialiśmy swoją rozpoznawalność – podwójna wygrana!

Jednym z ważnych punktów programu był roślinny talk show „Po co roślinne?”, który przyciągnął ponad 50 osób na Mysią 3. Na scenie spotkali się Jankes, Kasia Sienkiewicz i Orestes Kowalski, by w swobodnej rozmowie wymienić się przemyśleniami o wyborach żywieniowych i co nimi kieruje, nawykach, empatii do zwierząt oraz trosce o środowisko. Pełna rozmowa dostępna jest tutaj: YOUTUBE.

– Chciałabym, żeby dieta roślinna nie kojarzyła się ludziom przeważnie z jedzeniem nietypowym, wyszukanym, drogim, czasami dziwnym. Często słyszę argument: „mnie nie stać na to, żeby być weganinem, to za drogie. – a przecież nie ma nic tańszego od fasoli, ziemniaków, soczewicy, cieciorki... To są produkty łatwo dostępne, a przy okazji wysokobiałkowe i pełne błonnika. – mówi Kasia Sienkiewicz wokalistka Kwiatu Jabłoni – Żyję wśród osób, którym te idee są bliskie. Mój brat jest weganinem, moja siostra, mama, mój chłopak. Tata jest wegetarianinem. Ostatnio udało mi się przekonać moich dziadków, żeby zaczęli pić mleko owsiane zamiast krowiego, a oni mają dziewięćdziesiąt lat i okazuje się, że nadal potrafią zmieniać utarte nawyki.

Nie zabrakło też wydarzeń w luźniejszym klimacie – w niedzielę odbył się Plant-Powered Rave w Coffeedesku, gdzie zagrała ZuzaOK zgromadził on miłośników muzyki i kawy na roślinnym

mleku. Natomiast w sobotę (25.10) odbyła się wyjątkowa kolacja w Baken dla 40 zaproszonych osób (dziennikarzy, influencerów, osoby wpływu), została przygotowana przez Zosię Pilitowską i Michała Toczyłowskiego, pokazała, jak różnorodna i wszechstronna może być kuchnia roślinna.

Dużym zainteresowaniem cieszył się również event – gra miejska, podczas którego Tomek Mędrek rozdawał torby zakupów pełne roślinnych produktów, nominowanych w Plebiscycie na Najlepszy Roślinny Produkt Roku, akcja odbyła się we współpracy z Frisco i w 15 minut udało się rozdać cały inwentarz przeznaczony na wydarzenie.

Całości dopełniła kampania outdoorowa z 70 citylightami w przestrzeni Warszawy, niosąca przesłanie całego tygodnia: „Dziękujemy, że wybierasz roślinnie”. Kampania powstała przy wsparciu partnerów wydarzenia – IKEA i Bezmięsny.

– Bardzo cieszymy się, że ta kampania pomogła zebrać wokół roślinnej żywności nowe osoby, które jeszcze nie miały szansy wypowiedzieć się na ten temat, czy spróbować takich roślinnych opcji, jakie mieliśmy szansę zaoferować czy to w restauracjach biorących udział w Plant-Powered Weeku, czy na naszej roślinnej kolacji w BAKEN. – mówi Karolina Centkowska, menadżerka ds. Komunikacji w RoślinnieJemy. – Jesteśmy wdzięczni, widząc tę ilość pozytywnej energii i zainteresowania ze strony osób, które nie są na co dzień na diecie roślinnej. To bardzo ważne, żeby także te osoby pokazywały, że to są dania dla każdego i że każdy może je włączać do swojej diety, niezależnie od powodu.

Plant-Powered Week to społeczna inicjatywa, która łączy restauracje, marki i społeczność wokół wspólnego celu – pokazania, że wybieranie roślinnych rozwiązań jest proste, smaczne i pełne pozytywnej energii. Więcej na temat akcji na stronie plantpoweredweek.pl.