Podczas gdy rok 2017 był fantastyczny dla globalnego rynku roślinnych produktów, 2018 może okazać się być jeszcze lepszy! Czy najnowsze propozycje napojów na bazie roślin spełnią oczekiwania jakie są w nich pokładane?
Oto pięć mlek roślinnych, które już są lub lada moment trafią na sklepowe półki. Prawdopodobnie w najbliższej przyszłości jeszcze nie raz o nich usłyszymy!
1. Napój jęczmienny
Pierwszą ciekawą nowością zdaje się być napój na bazie jęczmienia, wytwarzany obecnie przez firmę o nazwie Canvas. Wykorzystuje ona pozostałości ziaren jęczmienia z warzenia piwa i zamienia je w zrównoważoną alternatywę dla mleka krowiego. Obecnie w ofercie dostępnych jest pięć smaków:
Produkt idealny dla konsumentów świadomych, dbających o zdrowie, a także tych, którzy pragną zrzucić zbędne kilogramy. Zdecydowanie pozycja godna uwagi!
2. Mleko lniane
Jak sama nazwa wskazuje sporządzane jest przy użyciu siemienia lnianego. Z racji tego, iż składnik ten charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością kwasów omega-3, mleko to bije na głowę tradycyjne napoje na bazie roślin. Obecna wiodąca marka – Good Karma twierdzi, że ich produkty zawierają aż 1200 mg kwasów omega-3 na porcję! Ponieważ produkt ten jest wolny od wszystkich najważniejszych i najgroźniejszych alergenów – wyrasta na idealny napój dla wszystkich grup wiekowych oraz wymagań dietetycznych, a tym samym na jednego z faworytów naszego zestawienia!
3. Napój konopny
Nasiona konopii dzięki wysokiej zawartości błonnika, tłuszczu i białka – zmniejszają uczucie głodu. Konopie są również bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i pełnowartościowego białka zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. Warto mieć na oku tę pozycję! W Polsce produkowany m.in. przez firmę Mleczni Bracia.
4. Mleko grochowe
Pomimo pierwszego skojarzenia – wcale nie mamy tu do czynienia z nieapetyczną mazią o zielonej barwie, a to z tego względu, iż napój zrobiony jest ze specjalnej odmiany grochu złocistego. Jest to napój o wyższej zawartości białka, a równocześnie o niższym stężeniu cukru i tłuszczu niż w tradycyjnym mleku roślinnym bądź krowim – przy czym zawiera więcej niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń, żelazo i witamina D. Mleko z grochu produkuje m.in. firma Ripple Foods.
5. Mleko z komosy ryżowej
Charakteryzuje się wysoką zawartością białka, błonnika, witamin, a także wszystkich niezbędnych aminokwasów egzogennych. Zawiera również ważne minerały, takie jak magnez, żelazo, miedź, mangan, cynk i fosfor oraz ma niski indeks glikemiczny. W Polsce dostępny jest m.in. napój quinoa firmy Eco Mil. Wszystkie powyższe propozycje stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnych napojów roślinnych. Bardzo ważne, aby nasza dieta była urozmaicona i wskazanym jest korzystanie z wszelkich dobroci i nowinek tak prężnie rozwijającego się rynku wegańskich produktów spożywczych. Spróbowanie każdej z wyżej wymienionych pozycji, traktujemy jako obowiązkowe postanowienie na ten rok!
źródło: https://www.livekindly.co/vegan-milk-trend-look-for/amp/
Zdjęcia: Unsplush | Noemi Jimenez | Alberto Bogo
