Weź udział w konsultacjach publicznych o żywieniu w szkołach!
Ministerstwo Zdrowia opublikowało nowe Rozporządzenie dotyczące posiłków w szkołach, które ma na celu poprawę jakości żywienia dzieci i młodzieży. Czy projekt Rozporządzenia odpowiednio adresuje potrzeby uczniów? W naszej opinii nie do końca (co udowadniamy niżej), na szczęście wciąż jest czas, by wprowadzić niezbędne zmiany.
Zdrowe i pełnowartościowe posiłki w szkołach to klucz do lepszego zdrowia naszych dzieci. Wprowadzenie dań roślinnych do szkolnych stołówek może być krokiem milowym w edukacji żywieniowej i poprawie nawyków żywieniowych młodego pokolenia.
To jedyna okazja, aby wyrazić swoją opinię i wpłynąć na ostateczny kształt przepisów.
Dlaczego to ważne?
- Ministerstwo Zdrowia przedstawiło projekt Rozporządzenia, w którym proponuje nowy kształt żywienia w szkolnych stołówkach. Obecnie obowiązujące Rozporządzenie weszło w życie w 2016 roku, więc możemy zakładać, że nowy projekt zostanie z nami na lata.
- Projekt zawiera ważne zmiany, jednak niektóre zapisy Rozporządzenia wymagają poprawek, tak by odpowiadało ono na faktyczne potrzeby uczniów i było odpowiednio realizowany przez szkoły.
- Najważniejszy zapis z naszej perspektywy dotyczy wprowadzenia dnia, w którym na stołówkach serwowany ma być obiad bazujący na roślinach strączkowych. Niestety obecny sposób zapisu może być interpretowany przez szkoły w różny sposób, w praktyce szkoły mogłyby podać uczniom kotleta schabowego z ziemniakami i dodatkiem fasolki szparagowej, czy do mięsnego gulaszu dorzucić odrobinę soczewicy.
- Ponadto potrzeby uczniów na dietach roślinnych czy z nietolerancjami pokarmowymi w żaden sposób nie zostały zaadresowane przez Ministerstwo. W Rozporządzeniu pojawiły się dwa zapisy, które mogą jeszcze bardziej utrudnić uczniom otrzymanie posiłku odpowiadającemu ich potrzebom żywieniowym.
- Do 18 lipca trwają konsultacje publiczne, każdy obywatel może wziąć w nich udział. Wierzymy, że im więcej osób, pokaże, że jest to dla nich ważna sprawa, tym większą mamy szansę na to, by Ministerstwo wcieliło do Rozporządzenia nasze zalecenia.
Jak możesz pomóc?
Weź udział w konsultacjach publicznych i wyraź swoją opinię na temat obecnego kształtu projektu Rozporządzenia. Wiemy, że jest to kompleksowy temat, dlatego by ułatwić Ci udział w konsultacjach przygotowaliśmy wzór maila, który możesz wysłać do Ministerstwa Zdrowia.
Zachęcamy do uwzględnienia swoich uwag i doświadczeń z żywieniem w szkołach. Twoja opinia ma znaczenie!
Jak wziąć udział w konsultacjach?
To proste i powinno zająć nie więcej niż kilka minut!
- Wyślij maila na adres [email protected]
- W tytule wpisz: Opinia w konsultacjach publicznych Projektu Rozporządzenia numer MZ1787
- Podziel się swoją opinią na temat zaproponowanych zmian. By ułatwić Ci udział w konsultacjach, przygotowaliśmy wzór maila na bazie naszych zaleceń.
- Dodaj kilka zdań od siebie! Podziel się swoją opinią i osobistymi przykładami. Napisz, dlaczego zależy Ci na wprowadzeniu zmian na lepsze w szkolnym żywieniu.
- Gotowe! Dziękujemy, że razem z nami zabierasz głos w sprawie lepszego żywienia dla polskich dzieci!
Wzór maila
Adres, na który należy wysłać opinię: [email protected]
Temat: Opinia w konsultacjach publicznych Projektu Rozporządzenia numer MZ1787
Szanowni Państwo,
w ramach konsultacji publicznych projektu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach, chcę wskazać na potrzebę doprecyzowania rozporządzenia, tak by w pełni odzwierciedlało założenia przedstawione w uzasadnieniu. Uważam, że wprowadzenie diety planetarnej do szkolnych stołówek jest ważnym krokiem ku poprawie zdrowia dzieci i młodzieży. Pomimo słusznego kierunku i intencji Ministerstwa Zdrowia, zaproponowane działania są niestety dalekie od założeń tego sposobu żywienia. Dostęp do zdrowych i pełnowartościowych posiłków dla każdego ucznia powinien być priorytetem Ministerstwa Zdrowia. Wierzę, że doprecyzowanie przepisów będzie miało ogromny, pozytywny wpływ na polskie społeczeństwo i jego zdrowie.
W ramach konsultacji publicznych chcę zwrócić uwagę na poniższe zapisy, których uwzględnienie będzie lepiej realizować założenia projektu:
- Doprecyzowanie, by potrawa przygotowana na bazie roślin strączkowych była daniem roślinnym, co umożliwi jasną interpretację przepisów i zagwarantuje zwiększenie spożycia roślinnych źródeł białka zgodnie z najnowszymi zaleceniami żywieniowymi. W mojej opinii, w myśl kształtowania dobrych nawyków żywieniowych spójnych z wytycznymi diety planetarnej, uczniowie powinni mieć szansę poznawać także potrawy w pełni bazujące na białku roślinnym, warzywach, nasionach, orzechach i innych składnikach pochodzenia roślinnego. Rośliny strączkowe powinny stanowić główne źródło białka w danym dniu. Będzie to ogromnie ważny krok do zdrowszego żywienia w polskich szkołach i edukacji żywieniowej uczniów. Jednocześnie wypełni to zalecenia Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej, które rekomenduje, by w ramach wdrażania diety planetarnej wśród dzieci „przynajmniej raz w tygodniu na obiad podać potrawę bezmięsną”.
- Umożliwienie szkołom indywidualnego podejście do potrzeb uczniów na dietach roślinnych lub mających nietolerancje pokarmowe. Obecna propozycja dwóch dni w tygodniu z obowiązkową porcją mięsa uniemożliwia korzystanie z posiłku w szkole osobom o indywidualnych potrzebach wynikających z nietolerancji pokarmowych, względów zdrowotnych lub kwestii światopoglądowych. Zabiegam o ujęcie tych potrzeb w ostatecznym kształcie rozporządzenia, tak by każde dziecko miało dostęp do zdrowego, pełnowartościowego posiłku w szkole.
- Umożliwienie zastąpienia obu porcji mleka lub produktów mlecznych porcją napojów roślinnych lub roślinnych zamienników nabiału, co zagwarantuje równy dostęp do wartościowych produktów bogatych w wapń i witaminę B12 wszystkim uczniom.
- Uwzględnienie gramatury porcji mięsa i ryb, co jest niezbędne, by realizować przedstawiony w uzasadnieniu projektu cel ograniczania spożycia mięsa i umożliwi dostosowanie szkolnych obiadów do aktualnych zaleceń żywieniowych.
Dziękuję za Państwa pracę nad tym ważnym tematem i mam nadzieję, że moje sugestie zostaną uwzględnione w ostatecznym kształcie Rozporządzenia.
Z poważaniem
Pamiętaj też, że warto podzielić się z Ministerstwem Zdrowia Twoim osobistym doświadczeniem i wspomnieć, dlaczego ten temat jest dla Ciebie ważny. Kilka inspiracji od naszego zespołu, które uwzględniliśmy w naszych opiniach:
- "Jako dziecko uczęszczające do szkoły, często miałem problem z dostępem do posiłków, które odpowiadały moim potrzebom żywieniowym jako wegetarianina. Pamiętam, jak trudno było znaleźć coś, co mogłem, co nie tylko wpływało na moje zdrowie, ale także na koncentrację i wyniki w nauce."
- "Jako rodzic dziecka z nietolerancją laktozy, często martwię się o to, czy moje dziecko ma dostęp do odpowiednich posiłków w szkole. Obecnie byłoby to w pełni możliwe jedynie, jeśli zapiszę mojego syna do szkoły prywatnej, na co wiele osób nie stać. Chciałbym, aby wszystkie dzieci, niezależnie od ich potrzeb dietetycznych, miały równy dostęp do zdrowych i pełnowartościowych posiłków."
- "Jestem zwolenniczką diety planetarnej i wierzę, że wprowadzenie jej założeń do szkół może mieć pozytywny wpływ na zdrowie naszych dzieci oraz na środowisko. Chciałabym, aby szkoły były miejscem, gdzie promuje się zdrowe i zrównoważone nawyki żywieniowe."
- "Od kilku lat odżywiam się roślinnie i zauważyłam znaczną poprawę w moim zdrowiu i samopoczuciu. Wierzę, że wprowadzenie większej ilości roślinnych opcji w szkolnych stołówkach mogłoby przynieść podobne korzyści uczniom."
Dołącz do nas i wyraź swoją opinię!
Twoje zaangażowanie może przyczynić się do wprowadzenia pozytywnych zmian w polskich szkołach. Razem możemy zadbać o zdrowie naszych dzieci!
Zachęcamy do działania i dziękujemy za Twoje wsparcie!
Alicja Bućko
W RoślinnieJemy kształtuję roślinną przyszłość na poziomie instytucjonalnym i politycznym. Wierzę, że zmiana systemowa to kolejny, niezbędny krok w kierunku transformacji systemu żywnościowego. Uwielbiam kulinarne podróże i sport w wielu odsłonach.
Udostępnij artykuł