[INFORMACJA PRASOWA] Podsumowanie konferencji Plant-Powered Perspectives 2025.

21 października w Centrum Kreatywności Targowa w Warszawie odbyła się ósma edycja konferencji Plant-Powered Perspectives, organizowanej przez kampanię RoślinnieJemy. To największe w Europie Środkowo-Wschodniej wydarzenie poświęcone roślinnemu segmentowi branży spożywczej, które łączy przedstawicieli biznesu, nauki i administracji publicznej.

W tegorocznej edycji uczestniczyło ponad 200 osób reprezentujących sieci handlowe, producentów żywności, startupy, środowisko naukowe oraz instytucje publiczne. W gronie prelegentów znaleźli się m.in. przedstawiciele Frisco, IKEA, Carrefour, EIT Food, Polskiej Akademii Nauk i NielsenIQ.

Odpowiedzialność jako fundament zmiany

Konferencję otworzyła sesja poświęcona odpowiedzialności sektora spożywczego. Judyta Rozmus z IKEA Polska, Partnera Sustainability tegorocznej edycji, zwróciła uwagę na znaczenie demokratyzacji dostępu do żywności roślinnej:

– Konferencja organizowana przez RoślinnieJemy to ważna przestrzeń rozmów o przyszłości jedzenia. W IKEA wierzymy, że zmiana zaczyna się od odpowiedzialności, a każdy z nas odgrywa w niej swoją rolę. Dla nas oznacza to tworzenie demokratycznego jedzenia – roślinnego, dostępnego i dobrego dla wszystkich – powiedziała Judyta Rozmus.

Retail jako siła transformacji

W panelu „Retail w centrum uwagi” eksperci z Frisco, Netto i Carrefour podkreślili, że handel detaliczny odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu zrównoważonych wyborów konsumenckich.
Szczególną uwagę zwrócono na analizę udziału białka roślinnego w ofercie handlowej – model z powodzeniem wdrożony w Holandii, który budzi coraz większe zainteresowanie również w Polsce. Mięso hodowane komórkowo, duński plan rozwoju żywności roślinnej i wyzwania regulacyjne

Duże zainteresowanie wzbudziła prezentacja startupu LabFarm, który zaprezentował pulpeta stworzonego w technologii hodowli komórkowej. Dyskutowano także o kwestiach prawnych, w tym o unijnych regulacjach dotyczących nazewnictwa produktów roślinnych.

Inspiracją dla polskiego rynku stał się duński Plant-Based Action Plan, mogący posłużyć jako wzór dla krajowej strategii rozwoju żywności roślinnej. Jak podkreśliła Patrycja Chuszcz, koordynatorka wydarzenia:

– Najważniejsze było to, że na jednej scenie spotkali się przedstawiciele różnych grup interesu i rozmawiali o konkretnych działaniach. Liczymy, że prace nad krajowym planem dla rynku roślinnego wkrótce się rozpoczną.

Strefa Innovation Showroom built by IKEA i networking przy roślinnym hot-dogu

Oprócz sesji eksperckich, na uczestników czekała również strefa Innovation Showroom built by IKEA, gdzie można było spróbować kultowych, roślinnych hot-dogów od IKEA, napić się aromatycznej kawy z palarni Unique Choice, a także wziąć udział w konsultacjach klimatycznych UNEP/GRID-Warszawa. W strefie Innovation Showroom swoje produkty prezentowali m.in. Primavika, Magda Plant-Based, Norsan, Multivac.

O pyszny lunch i słodkości zadbali: Mihiderka, Vivera, Cukiernia Kostki, Eleplant i Peaches Gastro Girls.

Gala finałowa i nagrody dla liderów rynku roślinnego

Zwieńczeniem konferencji była uroczysta gala rozdania nagród, podczas której wyróżniono produkty, marki i osoby szczególnie zaangażowane w rozwój rynku żywności roślinnej w Polsce. Tytuł Ambasadora Roślinnej Zmiany otrzymał Robert Maślak, radny miasta Wrocławia, za konsekwentne wspieranie inicjatyw na rzecz zrównoważonego żywienia. W kategorii Roślinny Produkt Roku zwyciężyły roślinne nuggetsy marki Dobra Kaloria, docenione za smak, dostępność i wartości odżywcze.

Pełna lista nagrodzonych dostępna jest na blogu RoślinnieJemy: https://roslinniejemy.org/blog/wynik

Partnerzy i patronaty

Partnerzy wydarzenia: IKEA, Frisco, Vivera, Primavika, Unique Choice, Givaudan, Eleplant, Mihiderka, Oatly, Cukiernia Kostki, Peaches Gastro Girls.
Patronat honorowy: Prezydent m.st. Warszawy, UNEP/GRID-Warszawa, Polski Związek Producentów Żywności Roślinnej, World Food Poland. ### Kontakt do mediów: