Za nami tegoroczne targi Food Show w Katowicach – było intensywnie, inspirująco i przede wszystkim – przepysznie! Od 11 do 13 marca wspólnie z naszymi partnerami z firm: Bezmięsny Mięsny, Wege Siostry, Starck’s Food Polska, zapraszaliśmy do strefy „RoślinnieJemy” w Międzynarodowym Centrum Kongresowym. W trakcie targów rozmawialiśmy zarówno z konsumentami, jak i przedstawicielami branży spożywczej o celach naszej kampanii oraz o tym dlaczego dieta roślinna rośnie w siłę na całym świecie.
Spotykaliśmy się z wystawcami, prowadziliśmy wykłady, wzięliśmy udział w debacie o przyszłości jedzenia, wspólnie z gośćmi rozwiązywaliśmy quiz o diecie roślinnej i częstowaliśmy magnesami przypominającymi o naszej nowej akcji #roslinneponiedzialki. Nasi wystawcy częstowali kremowymi serami z nerkowców, charakternym roślinnym pepperoni, boczkiem i kiełbasą oraz przepysznym majonezem bez dodatku jaj.
W poniedziałek strefa kulinarna Food Show należała do szefów kuchni restauracji Tel Aviv Food & Wine – Michała Babińskiego i Pawła Dylewskiego, którzy zgodzili się przyjąć nasze zaproszenie i zaprezentować fine dining na najwyższym poziomie. Były roślinne pastrami, gnocchi z aromatycznym bulionem i puree oraz zupa krem z ziemniaka i pora z kokosowym boczkiem. Dziękujemy za wspaniały pokaz gotowania, który po raz kolejny udowodnił, że w kuchni roślinnej nie ma limitów!
Zarówno nasz udział, jak i cały temat diety roślinnej był mocno słyszalny podczas trzech dni targów i odbił się szerokim echem w mediach internetowych. Poniżej znajdziecie linki do kilku relacji:
http://www.martynaczernicki.com/blog/weganskie-inicjatywy-foodshow2018/
Wyjazd do Katowic okazał się dla nas wyjątkowo owocny w kontekście nowych wyzwań, współprac i pomysłów. Usłyszeliśmy, że branża spożywcza i restauracyjna jest coraz żywiej zainteresowana tematyką roślinnych produktów i dań – już niedługo podzielimy się z Wami efektami tych rozmów!
Zdjęcia: Aleksandra Dymek, Andrew Skowron
